信州は飯島町観光協会公式サイト。東に南アルプス、西に中央アルプスを望む風光明媚な町です。

さくら丼

古くから伊那谷の食文化として親しまれている馬肉を使った飯島町名物の丼料理です。

牛丼風や鉄火丼、馬刺しのタタキなど各店が趣向を凝らした自慢のさくら丼を味わうことができます。

ユッケ・石焼ビビンバ丼風

洋風ハヤシライス風

馬ロッケ添えのよくばり丼風

 

軽くソテーしたさくら肉で洋風のハヤシライス風に仕上げました。

飯島赤坂国道沿
tel.0265-86-2868

定休日/毎週水曜日

レストラン あかさか

 

ごま油、塩コショウ、醤油で味付けしたユッケ風、決め手は温泉卵

 

さくら肉を醤油で甘辛く煮たものに、さくら肉のコロッケを添えたよくばり丼です。

飯島町中町国道沿
tel.0265-86-2027

定休日/無※日曜日要予約

飯島七久保農道沿
tel.0265-86-6580

定休日/毎週火曜日

和泉屋

味処 みよし

ピリ辛味噌ダレ焼肉飯風

特製ピリ辛タレボリューム丼風

ユッケ・石焼ビビンバ丼風

 

馬バラ肉と飯島産のきのこや野菜を特製ピリ辛タレで炒めたボリューム丼

JR飯島駅北
tel.0265-86-3055

定休日/毎週月曜日

天七

 

馬肉を味噌だれでピリ辛に仕上げました。

 

ユッケにさくら肉を使用した、石焼ビビンバ丼です。

JR飯島駅南
tel.0265-86-2901

定休日/毎週月曜日

飯島町アイタウン内
tel.0265-86-5999

定休日/無

蓬莱苑

焼き肉レストラン 花月

ごぼうと生姜入り牛丼風

 

馬肉を味噌だれでピリ辛に仕上げました。

飯島町アイタウン内
tel.0265-86-5866

定休日/毎週木曜日

和食レストラン さくら

馬肉は栄養価が高くヘルシーな健康食

品質の高い馬肉は、桜色をしているところか「さくら肉と呼ばれています。

赤身肉は鶏ササミと同等の低カロリーなうえに、グリコーゲンや良質の動物性蛋白質が多く含まれるヘルシーメニューとして人気があります。

馬ロッケちゃん

さくら肉と地元の野

菜でつくった俵型の

コロッケです。

各種イベントなどで

販売されて大好評で

す。

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